Sono un commercialista prestato all’agricoltura: 15 anni fa ho sentito forte il richiamo della terra e ho deciso che volevo dedicarmi completamente alla campagna, portando avanti il lavoro della mia famiglia, quello di olivicoltore, a tempo pieno. Avevo già aperto uno spazio di ricettività all’interno dell’azienda, ma solo a quel punto ho deciso di cambiare totalmente vita e oggi mi definisco “un contadino”.

Nel giro di qualche stagione ho avviato anche un progetto vino che ha preso pian piano molta rilevanza: recuperare, promuovere e valorizzare l’Ottavianello e l’Impigno, alla base, rispettivamente dell’Ottavianello Ostuni DOC e Bianco Ostuni DOC, è diventato una priorità, e nel frattempo, alle vigne piantate nel primo decennio, si sono aggiunte da poco altre quattro vigne, che vanno nella direzione della sostenibilità, della salvaguardia e miglioramento del paesaggio agrario, e proseguono nel solco della riscoperta e valorizzazione di vitigni rari, quasi introvabili.

Lavoriamo la terra in armonia con i ritmi della natura, cercando di non stravolgere nulla, implementando la biodiversità, fonte di ricchezza.

Questo sito è dedicato al piacere di farvi conoscere la mia terra.

Enzo Iaia